スーパーに行ったら冷凍イチゴが売っていたので

ジャムを作りました

冷凍イチゴと砂糖・レモン汁を加え弱火で煮る。

途中、灰汁を取りながら煮詰めていく。

冷めたら、ヨーグルトにのせたりして食べます。

柔らかめに仕上げておくと、イチゴソースとしていろいろ使えます

冷凍もきくので多めに作って保存しておきます