本格的なスキーシーズンになりました。
雪がもう少し欲しいところです
１１月に漬け込みをした野沢菜
我が家は早く食べる桶のほうに少し味噌を入れています。
なので、ちょっと固まりのようになっている所は味噌です。
木の桶から発酵の菌が出るようで
色もあめ色に近くなって来ました。
これから、寒の間は美味しく食べられます。
今シーズンの我が家の「野沢菜漬け」
食べに来てくださいね
今年の味はどうでしょうか？
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