今年の初ゼンマイです
ゼンマイは周りにたくさんの「ワタ」
がついているので、我が家では先にワタを取ってから
「麻釜」（おがま）温泉の湧いているところです
）で茹で
それから揉みながら干していきます
ゼンマイは天気が勝負なのですが・・・
今日は午後まで晴れ間もなく外に出せず心配です
天気が悪いと使い物になりません
せっかくの苦労が台無しです
山菜の中でも１番高価で手間がかかるのではないでしょうか？
本当に知らないとなんだこれ！！！
って言うと思いますが、天然物で天日干しで手揉み！
との価値をわかるお客様も随分少なくなって来てしまいました
無事に干し上がるように
日焼け止めをしっかり塗るくらいの天気になりますように
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