今日も「竹の子」の話題
やっと竹の子の本格的な季節になってきました
本日は２０キロくらいの収穫でした
リュックから降ろして・・
長さをそろえて・・
この「竹の子」カッターで筋を入れて・・
これは２０００円もするもので、この竹の子にしか使えません
皮をむいて・・
節を落とすと食べられるのはザルの中だけ
生のまま洗って鍋に入れてこのまま少し煮てから
玉ねぎ・サバ水煮缶・味噌を入れて竹の子汁になります
竹の子祭りも今日から始まりました～～～
野沢温泉の旬の味を楽しみに出かけてくださいね
根曲り竹～～～!(^^)!
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