先日、たくさんの「ゆず」を頂きました

上手く保存できないかと調べてみました

ゆずの皮は千切りにして冷凍保存

残った実は種を取ってミキサー～

砂糖と水をを加えて鍋で煮込んで

ゆずジャムになりました

ホントにしっかり「ゆず」の味

パンやヨーグルトだけじゃなく

料理のソースになるかも・・・・・

　そして

外は今、重たい雪が降っています

明日の朝は・・・

起きて窓の外を見るのが怖い！！！

　スキー場は恵みの雪☃になるといいな！