大雪はやっと納まり、止んだ後は・・・・・

やっぱり雪かき

本当に３０分もすれば汗びっしょりに

なるのです

　

　
　昨年秋に漬込んだ野沢菜が一番美味しい頃に

なりました

　ここで言う「あめ色」の野沢菜です

　野沢温泉で言う野沢菜は、この色の野沢菜です。

スーパーで売っているものとは色も味も違います

桶から出してすぐに食べるのが１番美味しいので

野沢菜は、食事の直前に出してきて盛りつけます

　是非、本場の味を食べに野沢温泉まで足を

運んでください

　各家ごとの味談義も良いものです