しそジュースを作りました

　採ってきたしそ

　葉の部分を採り、水洗いする。

　鍋に水を入れ弱火にかける。

　ゆっくりと葉の色が変わるまで煮出す。　　

　色が変わったしその葉

　鍋からしその葉を全部取り出す。

　取りだしたら、砂糖・クエン酸を入れる。

　　クエン酸の代わりに酢を入れる場合もあります。　　

　　　私は、クエン酸のほうがスッキリしているようで好きです。