今年の野沢菜洗い

毎年のように十王堂の湯を利用して

収穫した野沢菜を洗いました

　十王堂の湯で準備

　洗っている様子

　洗い終わった野沢菜

洗った野沢菜を一輪車にのせて運び込んで

漬けていきます

　漬ける前

我が家の漬込みはお父さんの仕事

ほんだしを混ぜた塩とトウガラシで漬けます

　漬けている途中

　重石をのせて沈むのを待ちます

　沈んだらまた野沢菜を足していきます

　　全部入ったら重石を調節しながら水が上がる

　
　　まで管理していきます

　　水が上がったらクリスマスの頃までそのままで

　
　今年の味を楽しめるのはまだしばらく先です