滞在している稲城市の小学生
今日の昼ごはんは郷土料理！！
と、いうことで
「笹寿司」を作りました
笹の葉の上に酢飯をのせて
その上に、ぜんまい・干しシイタケなど甘辛く味つけ
錦糸卵・紅ショウガ・クルミなどをのせて食べる
笹寿司のうんちく
子供たちに説明するために調べました～～～!(^^)!
笹寿司は、戦国時代に上杉謙信の野戦食として
作られたもので、長く地域に愛されている郷土料理の
一つだということです
とても歴史ある食べ物でした
笹寿司～～～!(^^)!
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