大雪はやっと納まり、止んだ後は・・・・・

やっぱり雪かき

本当に30分もすれば汗びっしょりに

なるのです

 

 
 昨年秋に漬込んだ野沢菜が一番美味しい頃に

なりました

 ここで言う「あめ色」の野沢菜です

 野沢温泉で言う野沢菜は、この色の野沢菜です。

スーパーで売っているものとは色も味も違います

桶から出してすぐに食べるのが1番美味しいので

野沢菜は、食事の直前に出してきて盛りつけます

 是非、本場の味を食べに野沢温泉まで足を

運んでください

 各家ごとの味談義も良いものです