ＧＷにはいりました
昨日、主人が「「こごみ」を収穫してきて
やっと山菜の天ぷらが出来るようになりました
今年は雪解けが遅く、いつもの年より芽吹きも
遅いので天ぷらの食材もまだそろいませんが
それでも春の素材の天ぷらは好評です
夕食には「馬刺し」も楽しんで頂けるように
出来るだけ取り入れるように心掛けています
お客様からの馬刺しのリクエストも増えています。
これから、毎日のように天ぷら作りになりますが
春の香りを楽しんでもらえるようにガンバリマス
連休中に余震が来ないことを願っています
皆さま、楽しいお出かけを・・・・・・
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